Borgo Molino
Borgo Molino je vinařství rodiny Nardin z Ormelle u Trevisa. Víno tu dělají od roku 1922, dnes ve třetí generaci. Vedle Prosecca DOC mají i Prosecco Superiore z kopců Valdobbiadene a šumivé víno bez alkoholu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Prosecco Superiore Extra Brut z vlastních vinic rodiny Nardin na svazích Rive di Miane ve Valdobbiadene. Velmi suché, jen 3 g cukru na litr, s vůní hrušky...
Prosecco Superiore Brut z kopců Rive di Guia ve Valdobbiadene. Vůně lučních květů, jablka a hrušky, svěží a vyvážená chuť; skvělé k aperitivu i rybím...
Prosecco Superiore Extra Dry z kopců Rive di Col San Martino ve Valdobbiadene. Ovocné a květinové, s tóny jablka, broskve a tropického ovoce a jemnou...
Prosecco DOC Treviso ve stylu Extra Dry. Vůně hrušky a žlutého jablka, měkká a svěží chuť s jemnou sladkostí; na přípitek i k jídlu.
Růžové šumivé víno z řady Motivo ze čtyř odrůd: Glera, Pinot Nero, Raboso a Manzoni Rosa. Vůně jahod, malin, třešní a růže, svěží a ovocná chuť s jemnou...
Suché šumivé víno řady Motivo z odrůd Glera a Riesling. Vůně citrusů a tropického ovoce, svěží chuť s výraznou slaností a minerálním závěrem.
Lehké a svěží perlivé víno z vinařství Borgo Molino, které se nachází v srdci regionu Veneto. Víno je vyrobeno z tradiční odrůdy Glera, jež je pro severovýchodní Itálii typická...
Dealkoholizované šumivé víno z odrůdy Glera s 0,0 % alkoholu. Vůně zeleného jablka a bílých květů, živá a svěží chuť; přípitek pro každého, kdo nepije...
Prosecco Superiore Brut z kopců Valdobbiadene. Svěží a štíhlé, s vůní jablka, hrušky, broskve a bílých květů a slaným závěrem; skvělé k rybám,...
Prosecco Superiore Extra Dry z kopců Valdobbiadene. Ovocné a květinové, s tóny jablka, hrušky, broskve a exotického ovoce a s jemnou sladkostí...
Ročníkové Prosecco Superiore Brut z kopců u Asola. Čistá vůně jablka a broskvových květů, suchá a harmonická chuť s dlouhým ovocným dozvukem.
Suché Prosecco DOC Treviso od rodinného vinařství Borgo Molino. Vůně jablka a broskvových květů, svěží a slaná chuť s jemně nahořklým tónem; k aperitivu...
Ročníkové růžové Prosecco DOC z odrůd Glera a Pinot Nero. Vůně jahod, malin, třešní a růže, svěží a ovocná chuť s jemnou sladkostí.
Ročníkové suché šumivé víno z bílých odrůd Glera, Ribolla Gialla a Manzoni Bianco. Vůně hlohu, akácie, broskve a meruňky, svěží a dlouhá chuť.
Ovládací prvky výpisu
Příběh vinařství Borgo Molino
Vinařství Borgo Molino založila rodina Nardin v roce 1922 v Roncadelle, malé vesnici obce Ormelle v provincii Treviso. Dnes ho vedou bratři Paolo a Pietro Nardin, třetí generace rodiny. Paolo je enolog a stará se o vinice i sklep, Pietro má na starosti obchod.
Rodina hospodaří na vlastních vinicích a ročně naplní 300 až 500 tisíc lahví. Hlavní odrůdou je Glera, ze které se dělá Prosecco. Kromě klasického Prosecca DOC z okolí Trevisa vyrábí i Prosecco Superiore DOCG z kopců mezi Coneglianem a Valdobbiadene, které jsou od roku 2019 na seznamu UNESCO.
Odtud pochází i jejich Rive di Miane. Slovem Rive se v oblasti Conegliano Valdobbiadene označují prudké svahy jedné obce nebo osady. Takových poloh je jen 43, hrozny se v nich sbírají ručně a na etiketě musí být ročník. Rive di Miane pochází z obce Miane.
Zajímavost: Borgo Molino dělá i šumivé víno bez alkoholu. Nejdřív vznikne klasické šumivé víno z odrůdy Glera, alkohol se z něj pak šetrně odstraní. Zůstanou ovocné a květinové tóny, takže si přípitek může dát každý.
Vinařství v kostce
Prosecco nejlépe chutná vychlazené na 6–8 °C, třeba jako aperitiv, k předkrmům, mořským plodům nebo rybám. Nevíte, jestli Brut, nebo Extra Dry? Podívejte se na stupnici sladkosti nebo do průvodce výběrem Prosecca.
● Borgo Molino: Ormelle, Treviso
Prodej pouze osobám od 18 let. Ceny včetně DPH. Zdroje: Konsorcium Conegliano Valdobbiadene, Primavera del Prosecco Superiore, IWSC, Decanter World Wine Awards.