Víno na Vánoce a Silvestra: co nalít k vánoční tabuli, na svátky a k přípitku
Vánoční večeře, návštěvy mezi svátky a silvestrovský večer potřebují každý jiné víno. Najdete tu, co se hodí k tradičním jídlům, jak víno podávat a která vína máme skladem v Pardubicích.
Štědrý večer: rybí polévka, kapr a bramborový salát
Ke smažené rybě a majonézovému salátu se podle nás nejlépe hodí suché bílé víno se svěží kyselinkou, které tuk osvěží, nebo suché Prosecco.
Santa Sofia Pinot Grigio doporučuje výrobce k lehkým sladkovodním rybám, kapr k nim patří. Five Roses je první lahvované růžové víno v Itálii, výrobce ho doporučuje k rizotu, vařenému masu a mořským plodům. Jak vybrat Prosecco podle sladkosti, popisuje průvodce Prosecco.
Boží hod a mezi svátky: pečeně, drůbež, zvěřina a sýry
K pečenému masu, zvěřině a zralým sýrům sedí plnější červená vína zrající v dubových sudech. K drůbeži lze volit i aromatické bílé.
- Pečeně, jehněčí, zvěřinaVecchia Torre Salice Salentino Riserva305 Kč
- Grilované maso, zvěřina, zralé sýryVecchia Torre Leverano Riserva305 Kč
- Pečené masoVecchia Torre Auro Primitivo311 Kč
- Červené maso a zralé sýryFeudo Badala Primitivo Evoluzione570 Kč
- Drůbež a bílé masoPra' della Luna Traminer Aromatico249 Kč
- Slavnostní večeřeAmarone della Valpolicella Classico 2017800 Kč
- Každodenní posezení, třešně a vanilkaVecchia Torre Negroamaro225 Kč
Amarone se vyrábí z hroznů nechaných zaschnout, zrálo 30 měsíců v sudech a rok v lahvi. Výrobce doporučuje otevřít ho alespoň hodinu předem a podávat při 18–20 °C ve velkých sklenicích.
Silvestr: chlebíčky, jednohubky a přípitek
K pohoštění ve stoje a k přípitku se nejlépe hodí šumivé víno. Suché Brut a Brut Nature se snesou se slanými chuťovkami, jemně nasládlé Extra Dry ocení ti, kdo nemají rádi kyselé.
Pro větší společnost je praktické víno v bag in boxu, pět litrů vydá na čtyřicet sklenic. Celou nabídku najdete v kategorii Bag in Box 5 l.
Cukroví a dezerty
Ke sladkému patří sladké víno, suché by vedle cukroví působilo kysele. Le Contesse Anna Spumante Dolce je sladké šumivé víno z odrůd Glera a Moscato se zbytkovým cukrem 60 g/l. Výrobce ho doporučuje ke krémovým dortům a dezertům.
- Sladké šumivé · 60 g/lLe Contesse Anna Spumante Dolce199 Kč
Kolik vína a jak ho podávat
| Víno | Teplota podávání |
|---|---|
| Šumivé a Prosecco | 6–8 °C |
| Bílé | 8–10 °C |
| Růžové | 10–12 °C |
| Červené Amarone 18–20 °C | 16–18 °C |
Teploty vycházejí z údajů výrobců u vín v tomto průvodci. Z lahve 0,75 l nalijete šest sklenic po 125 ml, z magnum dvanáct a z bag in boxu 5 l čtyřicet.
Víno jako dárek? Vybírat můžete z vinných setů a dárků, k lahvi lze přikoupit dárkovou krabici.
Časté otázky
Jaké víno ke smaženému kaprovi?
Suché bílé se svěží kyselinkou, například Pinot Grigio nebo Vermentino, případně suché Prosecco Brut.
Jaké víno k pečeni nebo zvěřině?
Plnější červené, které zrálo v dubových sudech, například Salice Salentino Riserva nebo Primitivo.
Jaké víno na Silvestra?
Šumivé, nejčastěji Prosecco. Pro větší společnost se vyplatí magnum 1,5 l nebo víno v bag in boxu.
Jaké víno k cukroví?
Sladké, například šumivé Anna Spumante Dolce. Suché víno by vedle cukroví chutnalo kysele.
Kolik sklenic je v jedné lahvi?
Z lahve 0,75 l je šest sklenic po 125 ml.
Jak víno doručujete?
Zásilkovna vozí balíky do 5 kg, tedy nejvýš 2 lahve; víc lahví a bag in box posíláme přes PPL, od 1 999 Kč zdarma. Osobní odběr na prodejně v Pardubicích (Devotyho 764) je zdarma. Alkohol prodáváme jen osobám starším 18 let.
Další průvodci: Jak vybrat Prosecco · Jak vybrat zrnkovou kávu
Prodej pouze osobám od 18 let. Ceny včetně DPH. Doprava: Zásilkovna nejvýš 2 lahve (balíky do 5 kg), PPL zdarma od 1 999 Kč, osobní odběr v Pardubicích (Devotyho 764) zdarma. Párování vychází z údajů výrobců u jednotlivých vín, obecné zásady jsou naše doporučení.