Manuel Caffé
Rodinná pražírna De Giustiových od Trevisa. Kávu Manuel praží od roku 1975, dnes už druhá generace rodiny.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Příběh pražírny Manuel Caffè
Giuseppe De Giusti začal v padesátých letech v Coneglianu pracovat v pražírně kávy, když mu bylo teprve 17 let. Tam se naučil řemeslo. V roce 1975 si se svou ženou Brunou otevřel vlastní malou pražírnu a pojmenoval ji Manuel Caffè. Od začátku dodávali kávu hlavně kavárnám a barům a dbali na to, aby výrobky dobře chutnaly i vypadaly.
V roce 1989 vyvezli kávu Manuel poprvé za hranice, do Německa. O rok později převzaly firmu jejich tři děti, Emanuela, Mauro a Cristina. Začaly zkoušet nové směsi a z malé pražírny vybudovaly značku, kterou dnes znají ve střední a východní Evropě, na Blízkém východě, v Jižní Koreji, v Severní i Jižní Americe.
Pražírna dnes sídlí v San Vendemianu u Conegliana v provincii Treviso. Vedle barové řady vyrábí kávu pro domácnosti, kapsle a pody, bio a Fairtrade směs Equo Organic i jednodruhové kávy z Kolumbie, Etiopie a Guatemaly. Pro baristy pořádá kurzy ve vlastní škole Sapere Coffee Academy.
Zajímavost: pražírna má adresu, která k ní sedí jako šálek k podšálku: Via dei Bar 14, tedy ulice barů.
Pražírna v kostce
Aroma Bar a Velluto s 80 % arabiky jsou vyvážené směsi pro pákové i automatické kávovary, na espresso i cappuccino. Aroma Più se 40 % arabiky má plné tělo a hustou cremu a hodí se hlavně do automatických kávovarů. Nevíte, kterou směs vybrat? Podívejte se do průvodce výběrem zrnkové kávy.
● Manuel Caffè: San Vendemiano, Treviso
Ceny včetně DPH. Zdroje: manuelcaffe.it.