Le Volpi & Monte Fasolo
Pozemky Monte Fasolo a Le Volpi jsou společně významným producentem a dobrým příkladem pro místní ekonomiku. Každý den se zavazují k pozornému a pečlivému pěstování vinné révy a olivovníků. Vinná réva se pěstuje ve třech makrooblastech: v San Gaetano a Mount Rusta v obci Cinto Euganeo a v Le Tavole v obci Baone. Patří mezi ně jednotnější území, jako je Le Tavole , a drsnější území, jako je Mount Rusta a San Gaetano. Naše vinice jsou osázeny původními a mezinárodními odrůdami hroznů se statusem DOC v Euganean Hills. Patří mezi ně Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garganega, Pinella, Glera, Incrocio Manzoni, Chardonnay a Pinot Bianco. Vášnivě se věnujeme pěstování Carménère a původního Moscato Giallo Fior d'Arancio, jediného vína DOCG v Euganean Hills.
Cuvée Cabernetu Sauvignon a Cabernetu Franc. Má výraznou rubínovou barvu a 8 měsíců zraje v ocelových sudech.
Vůně je intenzivně ovocná a aromatická, připomíná meruňku, citrusové plody a kandovaný pomeranč, se svěžími tóny pomerančového květu a květů růže.
Barva intenzivní rubínově červená s jemnými granátovými odstíny. Široká a komplexní vůně s tóny zralého červeného ovoce, švestkového a višňového džemu a elegantních tónů...
Barva je slámově žlutá se zlatými odlesky. Perla jemná a krémová.Vůně intenzivní a komplexní, s tóny žlutých květů a broskví, svěžími citrusovými a aromatickými bylinkovými...